Программа работы специализированных выставок «Продовольственный рынок», «Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет»
04.04.2011
Программа работы
Форума «Пищевая индустрия»
специализированных выставок «Продовольственный рынок»,
«Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет»
5 апреля
10.00 Открытие выставки для посетителей.
11.00 Семина - совещание с руководителями предприятий общественного питания.
12.00 – 14.30 - Мастер-классы для специалистов.
Организаторы: Департамент потребительского рынка администрации Волгограда, Городская общественная организация «Волгоградская ассоциация кулинаров, Предприятия общественного питания Волгограда:
12.00 Мастер-класс «Карвинг и декорирование блюд. Волгоградское представительство компании «Жар – Птица - Здоровая кухня» - специалист по карвингу и декорированию блюд Муртакова Надежда Александровна.
12.30 Мастер-класс «Авторская кухня Максима Гуторова» - ресторанный комплекс «Княгининский двор» (блюда русской кухни).
13.10 Мастер-класс «Авторская кухня Чертова Станислава» - ресторанный комплекс «Княгининский двор» - (блюда итальянской кухни).
13. 40 Мастер-класс «Авторская кухня Евгения Червякова» - ресторан «НьюзПаб» - (блюда европейской кухни).
14.10 Мастер-класс «Приготовление блюд японской кухни» - специалисты кафе «Якитория»
12.00 Церемония официального открытия форума «Пищевая индустрия», специализированных выставок «Продовольственный рынок» и «Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет».
12.30 Презентация сиропов и пюре Monin.
Организаторы: ООО «Комплекс Бар», г. Москва, представитель Компании «Комплекс бар» в г. Волгограде ООО «Восток-К», Городская общественная организация «Волгоградская ассоциация кулинаров»
13.00 Мастер-класс по приготовлению коктейлей на основе сиропов и пюре MONIN. Организаторы: ООО «Восток-К», г. Волгоград, Городская общественная организация «ВОЛГОГРАДСКАЯ АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ.
17:00 Завершение первого дня работы выставок.
18.00 Бизнес-встреча участников выставки (Кафе «Дежавю»).
6 апреля
10.00 Открытие выставки для посетителей.
12.00 Подведение итогов городского конкурса «Лучшее предприятие Волгограда по торговле продовольственными товарами – 2011». (Департамент потребительского рынка администрации Волгограда).
12.30 Начало работы жюри дегустационного конкурса «Золотая медаль «Царицынской ярмарка».
14.00 Начало работы отраслевого конкурса «Золотая медаль «Царицынской ярмарки».
17:00 Завершение второго дня работы выставок.
17.15 Экскурсия «Город-герой Волгоград».
7 апреля
10.00 Открытие выставки для посетителей.
13.00 Церемония официального закрытия выставок. Награждение победителей отраслевого и дегустационного конкурсов «Золотая медаль «Царицынской ярмарка» и всех участников.
16:00 Завершение работы выставок.