ТЕРРИТОРИЯ ВКУСА -2014

19.11.2014 - 21.11.2014 / Волгоградский Дворец спорта профсоюзов

Генеральный спонсор

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА РАБОТЫ ВЫСТАВОК

«Хлебосольный Волгоград» и «Территория вкуса»

19-21 ноября 2014 года

Дворец спорта профсоюзов

**19 ноября (среда)**
10.00	Начало работы первого дня выставки.
10.00	Открытие чемпионата «Парад звезд — 2014» Отборочного тура Всероссийского чемпионата «Chef à la russe».
10.00-17.00	Дегустация собственного мясного производства SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-17.00	Презентация сервиса доставки для профессиональных клиентов. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-17.00	Демонстрация новогоднего ассортимента подарков. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-17.00	Регистрация клиентов, выдача карт. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00	Командные соревнования - тематический обед, практический класс с дегустацией, отборочный тур Всероссийского чемпионата «Chef à la russe». Кулинарная зона METRO
10.00	АРТ-КЛАСС, категория D. Зона АРТ-КЛАСС
10.00	Индивидуальные соревнования без дегустации, категория В. Кулинарная зона
10.00	Индивидуальные соревнования без дегустации «Кондитер года», категория Е. Зона АРТ-КЛАСС
10.00	Фестиваль Карвинга. Зона АРТ-КЛАСС
10.00	Конференция «Автоматизация торговли и ресторанов. Просто, удобно и выгодно». *Конференц-зал*
11.00	Церемония официального открытия выставок. Центральная сцена
11.00	Кулинарный мастер-класс «Молекулярная Кухня». Шеф-повар ресторана «Княгининский Двор» Максим Гуторов.. Зона мастер-классов
13.00	Кулинарный мастер-класс «Классика японской кухни: суши, роллы, терияки. Спринг роллы в рисовой и пшеничной бумаге». Григорий Ким шеф-повар «Континенс Суши». Зона мастер-классов
15.00	Кулинарный мастер-класс «Утренний завтрак». Марина Волик региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
16.00	Кулинарный мастер-класс «Здоровый обед» Марина Волик региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
16.30	Награждение победителей командных соревнований. Центральная сцена
17.00	Завершение первого дня работы выставки

**20 ноября (четверг)**
10.00	Начало работы второго дня выставки.
10.00	Индивидуальные практические соревнования с дегустацией «Повар года» (Чёрный ящик). Кулинарная зона
10.00-17.00	Дегустация собственного мясного производства SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-17.00	Презентация сервиса доставки для профессиональных клиентов. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-17.00	Демонстрация новогоднего ассортимента подарков. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-17.00	Регистрация клиентов, выдача карт. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00	Фестиваль Карвинга. Зона АРТ-КЛАСС
10.00	Городской конкурс «Лучший бармен Волгограда – 2014» Зона барменов
10.30	Дегустация чая. Журнал "Теленеделя"
11.00	Круглый стол «Проблемы и перспективы языковой и коммуникативной подготовки и переподготовки экскурсоводов и гидов-переводчиков к Чемпионату мира по футболу 2018». *Конференц-зал*
11.00	Семинар «Барбекю. Жизнь с аппетитной корочкой» Баратова Н.А. (главный редактор журнала «Барбекю»). Зона мастер-классов
12.00	Любительский турнир кулинарного мастерства среди СМИ (команда 4 человека). В программе: приготовление и презентация своих блюд,дегустация, награждение подарками от ТК «Домашнего» участников и победителей. Зона мастер-классов
14.00	Награждение III областного конкурса «Лучший проект туристического маршрута по Волгоградской области». Центральная сцена
14.30	Мастер-класс «Изготовление шпажек для декорирования стола». Мария Зеленская. Журнал ТЕЛЕНЕДЕЛЯ. Зона мастер-классов
15.00	Кулинарный мастер-класс «Живи здорово и вкусно». Марина Волик - региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
15.20	Награждение участников конкурса «Лучший бармен Волгограда –2014». Центральная сцена
16.00	Кулинарный мастер-класс «Ореховое счастье». Марина Волик -региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
16.30	Награждение победителей в категориях B, D, Е, карвинг, «Чёрный ящик». Центральная сцена
17.00	Завершение первого дня работы выставки

**21 ноября (пятница)**
10.00	Начало работы третьего дня выставки.
10.00	Соревнования суши-поваров по японской кухне «Мастер суши». Кулинарная зона
10.00-15.00	Дегустация собственного мясного производства SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-15.00	Презентация сервиса доставки для профессиональных клиентов. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-15.00	Демонстрация новогоднего ассортимента подарков. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
10.00-15.00	Регистрация клиентов, выдача карт. SELGROS Cash&Carry. Стенд SELGROS Cash&Carry
11.00	Кулинарный мастер-класс «Завтрак чемпиона». Марина Волик -региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
12.00	Кулинарный мастер-класс «Я то, что я ем». Марина Волик - региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
13.00	Кулинарный мастер-класс «Легко, вкусно и полезно». Марина Волик -региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
14.00	Кулинарный мастер-класс «Вкусные тропики». Марина Волик -региональный координатор федерального проекта «Беги за мной». Зона мастер-классов
14.30	Награждение победителей в категории «Мастер суши».
15.00	Закрытие Межрегионального чемпионата кулинарного мастерства «Парад звёзд - 2014». Центральная сцена
15.00	Церемония закрытия выставок . Центральная сцена
15.00	Завершение работы выставки.

Внимание: в программе выставки возможны изменения и дополнения!